酒造講習講義稿本（特科用）昭和十六年度版
| ID | H-1976-28 |
|---|---|
| name | 酒造講習講義稿本（特科用）昭和十六年度版 |
| alternatename | シュゾウコウシュウコウギコウホン（トッカヨウ）ショウワジュウロクネンドバン |
| collection | 酒造関係資料 |
| alternatecollection | シュゾウカンケイシリョウ |
| Cultural property | 指定:未指定 |
| quantity | 1冊 |
| size | 縦21.50 cm 横15.10 cm 高0.90 cm |
| material | 原品: 紙 |
| authenticity | 実物 |
| era | 昭和１ |
| year | 1943 |
| year | 1943年 |
| era_2 | 昭和 |
| era_3 | AD1943 世紀:20-B 時代:昭和１ 元号:昭和 - 18 年 |
| location | 岩手県 |
| description | 南部杜氏協会主催の酒造講習会で使用していた特科用のテキストで昭和十六年度版。昭和十八年度まで同じテキストを使用していたとみられる。特科とは，経験を積んだ杜氏ないし蔵人が受けられる講義の場である。南部杜氏協会では，昭和に入ってから酒造技術の講習会に熱心であった。キーワード：酒造業，酒造講習，酒造技術，南部杜氏 |
| Owner | 国立歴史民俗博物館 |
| Rights |
