酒造講習講義録
| ID | H-1976-8 |
|---|---|
| name | 酒造講習講義録 |
| alternatename | シュゾウコウシュウコウギロク |
| collection | 酒造関係資料 |
| alternatecollection | シュゾウカンケイシリョウ |
| Cultural property | 指定:未指定 |
| quantity | 1冊 |
| size | 縦22.10 cm 横15.30 cm 高1.30 cm |
| material | 原品: 紙 |
| authenticity | 実物 |
| era | 明治時代 |
| year | 1908 |
| year | 1908年 |
| era_2 | 明治 |
| era_3 | AD1908 世紀:20-A 時代:明治時代 元号:明治 - 41 年 |
| location | |
| description | 日本醸造協会が発行した第１回酒造講習会の講義録。講師は大竹一貫，江田鎌治郎，嘉儀金一郎の３人。同協会は１９０６（明治３９）年に設立され，翌年から全国清酒品評会を開催した。本資料は，１９０８（明治４１）年からの酒造講習会は品評会の成績と分析結果を踏まえたものである。キーワード：酒造業，酒造講習，日本醸造協会，品評会 ※ＮＤＬＩＤ有 |
| Owner | 国立歴史民俗博物館 |
| Rights |
