塩槽(しおふね)
| alternate_name | 塩槽(しおふね),ニガリウケ |
|---|---|
| size | 長さ 470 高さ 225 巾 600 |
| description | 塩叺を載せて苦汁を溜める。苦汁は豆腐を作るときに使う。石臼で碾いた大豆を煮たて、沸騰したら苦汁を入れて固める。 |
| material_and_technique | 自家製 材:ケヤキ |
| abstract | |
| iiif_manifest_url | |
| thumbnail_url | |
| location | 36.40181,136.89958 |
| Owner | 富山県南砺市教育委員会 |
| Rights |