食品加工学（生産・貯蔵・材料）
| ID | F-157-14-3-3 |
|---|---|
| name | 食品加工学（生産・貯蔵・材料） |
| alternatename | ショクヒンカコウガク（セイサン・チョゾウ・ザイリョウ） |
| collection | 醤油醸造用具 |
| alternatecollection | ショウユジョウゾウヨウグ |
| Cultural property | 指定:未指定 |
| quantity | 1冊 |
| size | 縦21.30 cm 横15.00 cm |
| material | |
| authenticity | 実物 |
| era | |
| year | 0 |
| year | |
| era_2 | |
| era_3 | AD 世紀:- 元号: |
| location | |
| description | 厚さ１．６ｃｍ ハードカバー 紙カバー付 |
| Owner | 国立歴史民俗博物館 |
| Rights |
