食品加工学（生産・貯蔵・材料）
| ID | F-157-14-3-3 |
|---|---|
| 資料名 | 食品加工学（生産・貯蔵・材料） |
| 資料名カナ | ショクヒンカコウガク（セイサン・チョゾウ・ザイリョウ） |
| コレクション名 | 醤油醸造用具 |
| コレクション名カナ | ショウユジョウゾウヨウグ |
| 文化財指定 | 指定:未指定 |
| 点数 | 1冊 |
| 大きさ | 縦21.30 cm 横15.00 cm |
| 材質 | |
| 実物か複製か | 実物 |
| 時代 | |
| 西暦年 | 0 |
| 西暦年 | |
| 元号 | |
| 年代表記 | AD 世紀:- 元号: |
| 地理情報 | |
| 説明 | 厚さ１．６ｃｍ ハードカバー 紙カバー付 |
| 所蔵 | 国立歴史民俗博物館 |
| 権利表示 |
