魚鳥料理仕方角力番附
| ID | H-1367-5 |
|---|---|
| name | 魚鳥料理仕方角力番附 |
| alternatename | ギョチョウリョウリツカイカタスモウバンヅケ |
| collection | 評判物・見立番付 |
| alternatecollection | ヒョウバンモノ・ミタテバンヅケ |
| Cultural property | 指定:未指定 |
| quantity | 1枚 |
| size | 縦45.90 cm 横33.90 cm |
| material | 原品: 楮紙 |
| authenticity | 実物 |
| era | |
| year | 0 |
| year | |
| era_2 | |
| era_3 | AD 世紀:19-B 〜 19-C |
| location | 江戸 |
| description | 木版刷り。版元は泉永堂、これは日本橋横山町に店があった地本問屋和泉屋金右衛門のことであろうか。 江戸で評判の高かった魚および鳥料理の格附けを相撲番付になぞらえたものである。江戸末期における料理品目の多様性を示す史料である。 |
| Owner | 国立歴史民俗博物館 |
| Rights |
