魚鳥料理仕方角力番附
| ID | H-1367-5 |
|---|---|
| 資料名 | 魚鳥料理仕方角力番附 |
| 資料名カナ | ギョチョウリョウリツカイカタスモウバンヅケ |
| コレクション名 | 評判物・見立番付 |
| コレクション名カナ | ヒョウバンモノ・ミタテバンヅケ |
| 文化財指定 | 指定:未指定 |
| 点数 | 1枚 |
| 大きさ | 縦45.90 cm 横33.90 cm |
| 材質 | 原品: 楮紙 |
| 実物か複製か | 実物 |
| 時代 | |
| 西暦年 | 0 |
| 西暦年 | |
| 元号 | |
| 年代表記 | AD 世紀:19-B 〜 19-C |
| 地理情報 | 江戸 |
| 説明 | 木版刷り。版元は泉永堂、これは日本橋横山町に店があった地本問屋和泉屋金右衛門のことであろうか。 江戸で評判の高かった魚および鳥料理の格附けを相撲番付になぞらえたものである。江戸末期における料理品目の多様性を示す史料である。 |
| 所蔵 | 国立歴史民俗博物館 |
| 権利表示 |
