砂糖黍絞り臼小屋模型
| ID | H-441 |
|---|---|
| name | 砂糖黍絞り臼小屋模型 |
| alternatename | サトウキビシボリウスコヤモケイ |
| collection | 砂糖黍絞り臼小屋模型 |
| alternatecollection | サトウキビシボリウスゴヤモケイ |
| Cultural property | 指定:未指定 |
| quantity | 1棟 |
| size | 高100.00 cm |
| material | 模造: 檜材・萓・合成樹脂 |
| authenticity | 模造 |
| era | |
| year | 0 |
| year | |
| era_2 | |
| era_3 | AD |
| location | 四国讃岐地方 |
| description | 臼小屋 直径８０．０ｃｍ 香川県高松市在四国民家博物館の民家から見取り製作。 砂糖黍を石臼の間に通して液を絞り出す。牛の力を歯車で伝えて、石臼をまわした。砂糖黍を三度通すと、紙のような薄い繊維だけが残った。出来た液を煮詰めて黒砂糖を作った。西南日本で多くみられたが、明治に入り台湾唐が輸入されると、急におとろえた。 |
| Owner | 国立歴史民俗博物館 |
| Rights |
