味噌桶
| 別名・呼称 | 味噌桶,ミソオケ |
|---|---|
| 法量・寸法 | 高さ 906 口径 655 底径 537 厚さ 25 |
| 資料説明 | 味噌を仕込む桶。味噌は春先に作る。大豆を大釜で柔かく煮て、桶に入れて足（新しいフカグツかマタビソワラジをはいて）で潰し（後に豆潰し〈Ｎｏ．0770〉）、塩と米こうじを合わせて仕込む。割合はハリワケといって大豆・塩・米こうじ各1斗 |
| 材質・製作方法 | 材：スギ |
| 要約・補足 | |
| IIIFマニフェストURL | |
| サムネイルURL | |
| 位置情報 | 36.40181,136.89958 |
| 所蔵者 | 富山県南砺市教育委員会 |
| 権利表示 |
