酒造講習講義録
| ID | H-1976-8 |
|---|---|
| 資料名 | 酒造講習講義録 |
| 資料名カナ | シュゾウコウシュウコウギロク |
| コレクション名 | 酒造関係資料 |
| コレクション名カナ | シュゾウカンケイシリョウ |
| 文化財指定 | 指定:未指定 |
| 点数 | 1冊 |
| 大きさ | 縦22.10 cm 横15.30 cm 高1.30 cm |
| 材質 | 原品: 紙 |
| 実物か複製か | 実物 |
| 時代 | 明治時代 |
| 西暦年 | 1908 |
| 西暦年 | 1908年 |
| 元号 | 明治 |
| 年代表記 | AD1908 世紀:20-A 時代:明治時代 元号:明治 - 41 年 |
| 地理情報 | |
| 説明 | 日本醸造協会が発行した第１回酒造講習会の講義録。講師は大竹一貫，江田鎌治郎，嘉儀金一郎の３人。同協会は１９０６（明治３９）年に設立され，翌年から全国清酒品評会を開催した。本資料は，１９０８（明治４１）年からの酒造講習会は品評会の成績と分析結果を踏まえたものである。キーワード：酒造業，酒造講習，日本醸造協会，品評会 ※ＮＤＬＩＤ有 |
| 所蔵 | 国立歴史民俗博物館 |
| 権利表示 |
