麹製造経過表
| ID | H-1977-10 |
|---|---|
| 資料名 | 麹製造経過表 |
| 資料名カナ | コウジセイゾウケイカヒョウ |
| コレクション名 | 千葉県八日市場石橋酒造場旧蔵資料 |
| コレクション名カナ | チバケンヨウカイチバイシバシシュゾウジョウキュウゾウシリョウ |
| 文化財指定 | 指定:未指定 |
| 点数 | 1点 |
| 大きさ | 縦24.90 cm 横18.00 cm 高0.20 cm |
| 材質 | 原品: 紙 |
| 実物か複製か | 実物 |
| 時代 | 明治時代 |
| 西暦年 | 1911 |
| 西暦年 | 1911年 |
| 元号 | 明治 |
| 年代表記 | AD1911 世紀:20-A 時代:明治時代 元号:明治 - 44 年 |
| 地理情報 | 千葉県八日市場 |
| 説明 | 杜氏の波々伯常吉が記入した麹の経過表。キーワード：酒造業，八日市場，石橋酒造場，麹 |
| 所蔵 | 国立歴史民俗博物館 |
| 権利表示 |
